Ethiopia Adola Natural

Descriere

Această cafea provine dintr-o statie de procesare din Adola, care colectează cireșe de la diverși proprietari mici. Stația de spălare este deținută de Israel Degfa.

În urmă cu câțiva ani, Israel, un etiopian de 30 de ani, dispus să schimbe modul în care funcționau lucrurile, s-a unit cu alți exportatori pentru a crea un scenariu diferit. Modul în care funcționează sistemul de plăți al cafelei din Etiopia este că guvernul stabilește prețul la fiecare recoltă. Ceea ce a făcut Israel a fost să pună în aplicare un program cu fermieri, prin care să-i învețe să recolteze cafele de calitate mai bună pentru prețuri premium. El va cumpăra întotdeauna cireșele de cafea de calitate; cu cât calitatea este mai ridicată, cu atât fermierii primesc mai mulți bani.

Pentru a controla acest proiect, a creat un program de înregistrare pentru fermieri: toți au numărul de membru și păstrează o evidență a îmbunătățirilor, pentru a asigura din nou o relație continuă. De asemenea, oferă microfinanțare pentru fermierii care doresc să îmbunătățească calitatea boabelor. Fermierii sunt plătiți în numerar la livrarea cafelei.