Columbia Chaman

40,00 lei130,00 lei

ORIGINE: Columbia
REGIUNE: Huila
PRODUCĂTOR: 30 mici fermieri
FERMA: Regiunea San Augustin
ALTITUDINE: 1600 – 1850 metri
VARIETATE: Colombia, Caturra, Castillo
PROCESARE: Spălare

NOTE: Trufe de ciocolată, măr roșu, miere Acacia

Toate originile se livrează boabe și aceasta este recomandarea noastră. Dacă îți dorești totuși cafeaua măcinată, te rugăm sa lași un comentariu la finalul comenzii și să ne spui cum o vei prepara.

SKU: F1900006 Categorie:

Descriere

Acest lot este achiziționat de prietenul și partenerul nostru Rodofo Ruffatti (care produce și exportă loturile noastre din El Salvador).

El a decis să facă un amestec regional, selectând doar origini de 86+ puncte SCA, ale unor mici producători din regiunea Huila, San Agustin. Acest oraș este renumit pentru parcul său arheologic, un patrimoniu mondial UNESCO cu cea mai mare colecție de sculpturi antice din America Latină.

Loturile sunt combinate post-procesare, fiecare fermier efectuând procesarea proprie. Locuința fiecărui fermier are propriul său depozit și zona de uscare, astfel încât după recoltare, cafeaua este depusă de fermier și familia sa, fermentează uscat peste noapte într-un rezervor, apoi este spălată și uscată.

Zona fiind foarte mică, varietățile de cafea și metodele de cultivare asemănătoare, amestecul este uniform, iar atenția adăugată de fiecare fermier culturii sale poate fi resimțită în profilul de aromă bogat și echilibrat.

Informații suplimentare

GreutateNu se aplică

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Columbia Chaman”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *